Chokladgästabudet på Waxholms Hotell

Vaxholm

Välkommen till en helg med fokus på choklad- och mathantverk på anrika Waxholms Hotell i Vaxholm. Botanisera bland alla godsaker på vår chokladmarknad och var med på workshops och provsmakningar. Ta med familjen, njut av varm choklad med marshmallows, dopp i chokladfontän och egengjord glass!

OM ARRANGEMANGET
Datum: Lördag och söndag 21–22 april 2018
Tid: Klockan 11.00–16.00
Pris: Fri entré, men köp gärna biljett till provningar och workshops i förväg för att garantera din plats.

CHOKLADMARKNAD
Under lördag och söndag dukar utvalda pralinmakare och mathantverkare upp sina godsaker till försäljning på Lilla Strand, vår restaurang i gatuplan. Här kommer du också att kunna köpa verktyg och material för pralintillverkning.

CHOKLADINSPIRERADE MENYER
I våra restauranger kommer du att kunna njuta av specialkomponerade menyer där både mat och dryck är spetsade med choklad.
Se Matsalens chokladmeny »

PROVSMAKNINGAR
Prova nyheter  och delta i choklad-, rom-, och kaffeprovningar i baren.

WORKSHOPS OCH FÖREDRAG
 
 
21 och 22 april 11.00: Föredrag: Choklad bean to bar
Kom och ta del av hur kakao odlas och blir till choklad genom processen ”bean to bar”. Föreläsaren Pernilla har rest runt och bott på kakaoplantager och samarbetar idag med en plantage i Los Rios, Ecuador. Kostnad 50 kr.

21 och 22 april 12.00: Workshop: Hur gör man praliner?
Pralinör Ingela Svedbro från Nora Chokladskola visar temperering och gjutning. Du får även göra en pralinfyllning och fylla dina egna praliner att ta med hem. Kostnad 200 kr.

21 och 22 april 14.00: Guidad tur: Vaxholms smaker
Guidad vandring genom Vaxholms lokala smakspecialiteter och historiska kvarter. Kostnad 325 kr.

21 och 22 april 14.00: Inspiration: Skärgårdspraliner
Pralinör Ingela Svedbro från Nora Chokladpraliner visar hur skärgårdspraliner skapas med airbrushteknik. Du får själv montera en näckros i choklad, göra egen fyllning och ta med hem. Kostnad 125 kr.

Utöver ovanstående program kommer det även att ordnas dropin-workshops.

BOKA CHOKLADHELG
Boka Skärgårdspaket från 945 kronor/person, så ingår Matsalens specialkomponerade chokladinspirerade trerättersmeny utan extra kostnad.
 

 

Boka
21apr 11:00 - 16:00
22apr 11:00 - 16:00

Kontaktinformation

Waxholms Hotell
Hamngatan 2
Vaxholm
Telefon: 08-54130150

Arrangör: Waxholms Hotell

E-post: info@waxholmshotell.se
Hemsida: https://secure.tickster.com...

Öppettider

Lördag–söndag 11.00–16.00